¿Cómo afectan los ventiladores de circulación al bienestar avícola?

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Gran gallinero con muchos pollitos y ventiladores de techo

Vostermans Ventilation se asoció con el departamento de Ciencia Avícola de la Universidad de Georgia para realizar un estudio sobre la circulación de aire a alta velocidad en gallineros de pollos de engorde y su impacto en la calidad de la gallinaza, la salud de las almohadillas y la esporulación de los ooquistes. Para este estudio, se usaron ocho ventiladores Multifan de 24" de 1/3HP (6000 CFM cada uno) en un gallinero de 40' x 400' (+/- 12 x 150 m), adyacente a un gallinero de control idéntico que no empleaba ventiladores de circulación.

Desestratificación y reducción del tiempo de funcionamiento del calentador
Para ambos gallineros se distribuyeron 14 sensores de temperatura para medir las temperaturas del suelo y del techo. En el invierno, entre noviembre y enero, las temperaturas en el gallinero de control variaron más de 2.7C durante más del 50 % del tiempo. En el gallinero de pruebas Multifan, las temperaturas nunca variaron más de 2.7C durante el 99 % del tiempo. Los ventiladores de circulación homogeneizaron la temperatura en todo el gallinero y desestratificaron el aire. El movimiento del aire también evitó que los calentadores sobrecalentaran el suelo, reduciendo el tiempo de funcionamiento y el tiempo de respuesta del sistema.

Comportamiento de las aves
Se observó, que durante el invierno, el 80 % de las aves del gallinero de control se amontonaban hacia los laterales, lejos de los calentadores del centro del gallinero. En el gallinero de pruebas Multifan, las aves estaban distribuidas uniformemente por todo el gallinero, en el centro, laterales y bebedores. Consulte las imágenes 1 y 2. Tradicionalmente, hay una velocidad de aire limitada a nivel del suelo de 50 pies/min. Usando los ventiladores de circulación Multifan, la velocidad del aire a nivel de suelo se incrementó a 150 pies/min, pero con la temperatura del aire adecuada, los pollitos de un día no mostraron ninguna reacción adversa.

Gran gallinero con muchos pollitos sin ventiladores de techoEl gallinero de control

Gran gallinero con muchos pollitos y ventiladores de techoel gallinero de pruebas Multifan

Reducción de la humedad de la gallinaza
El efecto de la mayor velocidad de aire en los niveles de humedad de la gallinaza fue más evidente en los primeros 21 días de cada bandada, con una reducción de aproximadamente el 10 % (medido en base a muestras homogeneizadas de 200 g). En general, a través de 5 bandadas, la reducción media en humedad fue aproximadamente del 6 %. Esto puede parecer una cantidad pequeña, sin embargo, incluso cantidades aparentemente pequeñas de reducción de humedad puedan conducir a mejoras en la salud, reducción de formación de gallinaza apelmazada y posteriormente, reducir el desarrollo de lesiones en las almohadillas de las patas. Además de mejorar la humedad media de la gallinaza, la velocidad del aire también reduce la diferencia en los niveles de humedad desde las paredes laterales al centro del gallinero.

Reducción de los niveles de amoníaco
Además de las mejores en la temperatura, el comportamiento de las aves y la calidad del lecho, los niveles de amoníaco también se redujeron significativamente. El gallinero de pruebas tuvo valores medios de niveles de amoníaco por debajo de 15 ppm, mientras que el gallinero de control registró unos niveles de 20-30 ppm en toda la bandada. Manteniendo bajo el nivel de humedad del lecho reduce los niveles de amoníaco, lo cual es beneficioso para el estado de la salud de las aves.

Salud y bienestar de las aves
El estudio mostró que la reducción de humedad del lecho no tuvo un impacto negativo en la esporulación de ooquistes, en comparación con el gallinero de control. Además, el menor contenido de humedad en el gallinero de pruebas mejoró la calidad de las almohadillas de las patas.

Conclusión del estudio
El estudio dirigido por el departamento de Ciencia Avícola de la universidad de Georgia mostró muy buenos resultados con las velocidades de aire obtenidas usando los ventiladores de circulación Multifan. Las condiciones mejoradas del gallinero podrían traducirse en un beneficio financiero para el productor, reduciendo el tiempo de funcionamiento del calentador y mejorando la salud de las aves.

Consulte el resumen del proyecto y el informe completo en los siguientes links de USPOULTRY.org:

Resumen:
https://www.uspoultry.org/research/resproj/PROJ_705.html

Informe completo:
https://www.uspoultry.org/research/resproj/705%20-%20Final%20Report.docx.pdf


Más información sobre la circulación en gallineros:

 

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Picture of Vostermans Ventilation
publicado en julio 29, 2020

Vostermans Ventilation

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