Livar (Limburgs Kloostervarken) is ontstaan in Nederland op de Trappistenabdij Lilbosch in Echt uit de samenwerking van een groep varkensboeren uit de provincie Limburg. Samen zetten zij zich sindsdien in voor lekker vlees van hoge kwaliteit en het houden van varkens onder de meest diervriendelijke omstandigheden. Het concept groeide uit tot een samenwerking met meerdere boerderijen in de regio. Alle varkens worden gehouden volgens het Beter Leven Keurmerk van de Dierenbescherming met een maximale score van 3 sterren. Dit keurmerk geeft door middel van een sterrensysteem aan hoe diervriendelijk vlees is. Zo hebben alle varkens van Livar onder andere vrije uitloop, een nestomgeving van stro, een lange krulstaart en krijgen zij speciale voeding. Wij spraken met Frank de Rond, directeur van Livar over het concept en de manier waarop ventilatoren worden ingezet in de varkensstallen.
“Vooral in de zomer op hete dagen wanneer het windstil is en natuurlijke ventilatie niet voldoet worden bij ons ventilatoren ingezet als ondersteuning om luchtstroom te creëren.”
Momenteel worden er op 10 boerderijen in Limburg Livar varkens gehouden. Deze varkens vinden hun weg naar de betere horecagelegenheden en slagers in Nederland, Duitsland en België. “Mensen worden steeds bewuster van het eten van vlees en kiezen er tegenwoordig ook vaak bewust voor om vlees te eten waarvan ze weten dat de dieren een goed leven hebben gehad.”
Om een optimaal stalklimaat te behouden voor de varkens in de vrije uitloopstallen maakt het merk gebruik van zowel natuurlijke als mechanische ventilatietechnieken. Zo worden er naast het gebruik van de natuurlijke luchtstroom in de open stallen op bijna alle locaties ook ventilatoren toegepast ter ondersteuning op warme dagen.
Daarnaast heeft Livar onlangs een nieuwe stal gebouwd waar zij gebruik maken van Multifan wandventilatoren in combinatie met inlaatventielen om lucht de stal in te blazen. “Vooral in de zomer op hete dagen wanneer het windstil is en natuurlijke ventilatie niet voldoet worden bij ons ventilatoren ingezet als ondersteuning om luchtstroom te creëren.”
In combinatie met de inlaatventielen kan Livar de gegenereerde luchtbeweging gericht in zetten op de afdeling. “Dit is belangrijk voor ons om het mestgedrag van de varkens te sturen. Door het klimaat rondom de lignesten van de varkens zo aantrekkelijk mogelijk te maken zorgen we er onder andere voor dat de varkens de lignesten schoonhouden en enkel mesten in de daarvoor ingerichte plekken.”
Over zijn voorkeur bij het selecteren van ventilatoren gaf Frank aan dat de keuze voor Multifan snel gemaakt was. “Vanwege de goede ervaringen met Multifan in het verleden weten we dat het goede ventilatoren zijn. We hebben met onze installateur bekeken welk type ventilator we het best konden gebruiken in combinatie met de inlaatventielen.”