Une bonne ventilation dans les poulaillers assure une température et une qualité de l'air optimales au niveau des animaux. La distribution de l'air et la configuration de l'air (comment l'air pénètre dans le poulailler, se diffuse et se mélange) sont très importantes pour atteindre cet objectif.
Lorsque le flux d'air et les configurations d'air sont correctement organisés, le poulailler peut fonctionner de manière optimale. Les maladies et les problèmes tels que les problèmes respiratoires, la croissance ralentie, les problèmes des pattes et des talons, les salissures et les taux de mortalités plus élevés peuvent être évités.
Température
« Une bonne ventilation doit être bénéfique pour les animaux et adaptée à leurs besoins (et non aux nôtres). Le plus grand malentendu, je pense, est que les éleveurs de volailles pensent souvent que la température dans le poulailler doit être frais. Pour cette raison, ils ventilent ensuite autant que possible. Cependant, frais signifie souvent froid. Lorsque les éleveurs trouvent le climat agréable, cela ne signifie pas que les poulets (en particulier les poussins) le trouvent également agréable. » selon M. Henk Rodenboog, spécialiste du climat et technicien de zoo chez De Heus Voeders B.V.
Les animaux matures ressentent un confort entre 20 et 27 degrés Celsius, mais les jeunes animaux le ressentent entre 30 et 35 degrés. Dans ce cas, la règle est : quand on trouve le climat agréable, il fait trop froid pour les animaux. La froideur/le courant d'air ainsi que la chaleur sont désastreux pour obtenir des performances optimales (voir thème 1 L’importance d’un climat confortable dans les poulaillers)
« Une autre grande méprise est que les thermomètres indiquent toujours la bonne température. Parfois, ils le font, mais il n'y a pas de thermomètre existant qui inclut également la vitesse du vent pour afficher la vraie température ressentie. Souvent, les animaux connaissent des températures plus froides comparées à celles qu’on peut s'attendre en fonction de la température mesurée. En même temps, cela nous offre de nombreuses opportunités quand il fait très chaud pendant l'été. Ensuite, les animaux peuvent rester dans leur zone de confort plus longtemps que prévu par les éleveurs. En utilisant la vitesse du vent pour chasser de façon répétée la chaleur au niveau de la peau des animaux, nous pouvons leur donner le sentiment qu'il fait plus froid qu'en réalité. », Comme l'a dit Henk Rodenboog.
Ventilation minimale et maximale
La ventilation minimale doit être suffisante. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans notre autre blog, où nous expliquons ce qu'est la ventilation minimale et pourquoi c'est si important.
Avec la zone de confort des animaux, la quantité de ventilation doit être augmentée pour disperser la chaleur supplémentaire jusqu'à ce que la ventilation maximale soit atteinte.
Henk Rodenboog : « Pendant longtemps, nous avons supposé qu’une ventilation maximale de 4 m3 de débit d'air par kg de poids vif dans le poulailler était suffisante. Parce que nous avons de nos jours plus de jours de pointe avec des températures chaudes, la plupart des éleveurs de volaille aiment avoir des moyens supplémentaires à portée de main à utiliser dans ces cas. Les réglages entre ventilation minimale et maximale sont assez critiques et doivent être précis. En plus de rafraîchir la bonne quantité d'air, il est tout aussi important d'utiliser correctement l'air rafraîchi. Le placement et la quantité des soupapes d'entrée sont tout aussi importants pour une bonne ventilation. »
Ventilateurs et entretien
En ce qui concerne la ventilation, un bon climat du poulailler pour une performance optimale de la croissance de l’animale n'est pas le seul aspect à prendre en compte pour obtenir de bons résultats en entreprise. L'investissement et les coûts du système de ventilation sont également importants pour accroître l’efficacité et doivent être gérables. Cela compte à la fois pour l'investissement initial ainsi que pour la consommation d'énergie et le coût d’entretien.
Les ventilateurs mal entretenus et sales ont une consommation d'énergie plus élevée et perdent rapidement en débit (la quantité d'air déplacée). Pour cette raison, faites attention aux points suivants lors de l’installation d’un système de ventilation dans votre poulailler :
-La durabilité et la fiabilité des ventilateurs
-L'aptitude à une utilisation intensive
-La résistance aux conditions agressives et corrosives
-Performance lors de pressions négatives
