« Comprendre les flux d'air est la première étape pour créer un climat homogène dans les poulaillers. »
Bram – Ingénieur en aérodynamique chez Vostermans Ventilation
Créer le bon climat à l'intérieur d'un poulailler va bien au-delà du simple renouvellement de l'air. Les volailles bénéficient d'un environnement où la température, l'humidité et la vitesse de l'air restent aussi homogènes que possible dans l'ensemble du bâtiment.
Une circulation d'air inégale peut entraîner des écarts de température, une litière humide, une accumulation de poussière, une concentration locale de CO₂ et d'ammoniac, ainsi que des regroupements de volailles. Ces facteurs influencent directement le bien-être des animaux, la qualité de la litière et les performances globales de production. Pour assurer une circulation d'air efficace, la capacité des ventilateurs n'est qu'un élément de l'équation. Le positionnement des ventilateurs, leur espacement et leur interaction au sein d'un système de ventilation influencent tous la répartition du flux d'air dans l'ensemble du poulailler.
Chez Vostermans Ventilation, la mécanique des fluides numérique (CFD – Computational Fluid Dynamics) est utilisée pour étudier ces interactions et mieux comprendre l'influence des ventilateurs de circulation sur les mouvements de l'air dans les poulaillers. En combinant notre expertise en aérodynamique avec des modèles de simulation validés, différents concepts de ventilation peuvent être évalués avant leur mise en œuvre. Cela permet de mieux comprendre les schémas de circulation de l'air qui seraient autrement difficiles à mesurer dans des conditions réelles.
Les principales institutions du secteur, telles que l’Université de Géorgie (UGA), recommandent qu’un système de circulation efficace :
Faire circuler environ 20 % du volume total du poulailler chaque minute ;
maintenir une vitesse de l’air d’environ 0,5 à 0,75 m/s au niveau des volailles ;
Réduire au minimum les zones où le mouvement de l’air est faible ou inexistant ; et
Éviter les vitesses d’air locales excessives susceptibles de créer des courants d’air.
Cescritères constituent la base de nos analyses CFD et fournissent des paramètres objectifs permettant de comparer différents concepts de circulation.
Plutôt que d’évaluer chaque ventilateur individuellement, nos analyses se sont concentrées sur les flux d’air générés par des systèmes de circulation complets au sein d’un poulailler à taille réelle.
Les simulations CFD ont permis d’étudier l’influence :
Cette approche globale permet d’évaluer non seulement les performances de chaque ventilateur, mais aussi l’interaction entre plusieurs ventilateurs et les schémas de circulation d’air qui en résultent dans l’ensemble du bâtiment.
Pour les configurations étudiées, la répartition du débit d’air sur plusieurs ventilateurs de circulation stratégiquement positionnés a permis d’obtenir un climat plus homogène que la concentration de ce même débit sur un nombre plus restreint d’unités de plus grande capacité. Cette configuration a permis d’étendre la zone se situant dans la plage de vitesse d’air cible (0,5–0,75 m/s) tout en réduisant les zones présentant une circulation d’air insuffisante. De même, les agencements dans lesquels des rangées de ventilateurs opposées soufflaient directement l’une contre l’autre généraient une résistance interne à l’écoulement, réduisant ainsi l’efficacité globale de la circulation. Ces résultats concordent avec les recommandations publiées en matière de ventilation des élevages avicoles et soulignent l’importance de prendre en compte le système de circulation dans son ensemble plutôt que les performances individuelles des ventilateurs.
Les simulations CFD fournissent des informations précieuses sur les schémas de circulation d’air qui ne peuvent pas être facilement observés à l’intérieur d’un poulailler en fonctionnement. Les champs de vitesse, les schémas de circulation et l’interaction entre les ventilateurs peuvent être analysés en détail, ce qui permet de comparer différentes configurations de système avant leur installation.
Bien que la validation pratique reste une étape importante, la combinaison de simulations numériques et de mesures expérimentales constitue un outil d’ingénierie puissant pour améliorer les concepts de circulation d’air et soutenir le développement futur de produits. Cette méthodologie permet également d’optimiser les configurations en fonction des différentes dimensions des poulaillers, des stratégies de ventilation et des exigences en matière de circulation d’air, sans nécessiter de tests physiques approfondis
Une circulation d’air efficace dépend de l’interaction entre les performances des ventilateurs, leur emplacement et la conception du système. L’analyse CFD montre que pour obtenir un climat avicole homogène, il ne suffit pas d’augmenter la capacité de circulation d’air ; la répartition de ce flux d’air dans l’ensemble du bâtiment est tout aussi importante.
Parmi les configurations étudiées, c’est l’utilisation de deux rangées parallèles de ventilateurs de circulation de capacité moyenne qui a permis d’obtenir la répartition la plus homogène du flux d’air. Par rapport à un nombre réduit de ventilateurs de grande capacité, cette configuration a permis de couvrir une plus grande surface dans la plage de vitesse d’air cible tout en conservant une bonne circulation globale. Les configurations présentant des directions de flux opposées ont généré une résistance interne au flux et ont entraîné une répartition moins homogène du flux d’air.
L’étude démontre que l’optimisation d’un système de circulation dans un poulailler ne consiste pas à maximiser le débit d’air, mais à obtenir la répartition la plus homogène possible de ce flux dans l’ensemble du bâtiment.
Bien que ces résultats fournissent des informations techniques précieuses, ils reposent sur des simulations CFD réalisées dans des conditions contrôlées et idéalisées. Les performances réelles en matière de circulation d’air peuvent varier en fonction de facteurs tels que les dimensions du poulailler, la stratégie de ventilation, la disposition des équipements et les conditions d’exploitation. Par conséquent, chaque poulailler doit être évalué en fonction de sa conception et de son application spécifiques.
Découvrez comment les solutions Multifan améliorent les performances des poulaillers. Rendez-vous sur notre page web dédiée à l’aviculture.